Mad til jeres fest

Kød

• Cuvette af dansk kødkvæg

• Spansk sortfodsgris (nænsom krydret filet af spansk sortfodsgris)

• Ko i øl og eg (langtidsstegt oksetykkam marineret i porter og urter)

• Lam i hvedeøl og æble (lam marineret i hvedeøl og æblemost)

• Marineret kyllingefilet (kyllingefilet marineret i div. Hjemmelavet marinader)

• Pølsesymfoni (3 slags pølser på spyd)

• Porchetta (som man laver det i Italien. Minimum 25 prs.)

• Pulled pork (nakkefilet i dryrub)

• Pulled cow (tykkam i dryrub)

• Kylling på spyd (til børn)

• Frikadeller (til børn)

Salater

Inkl. hjemmelavet brød og kuvertsmør

• Broccolisalat (broccoli, rosiner, kerner/nødder, bacon/spegeskinke og dressing)

• Rebildsalat (broccoli, salatløg, æbler, bacon og dressing)​

• Rødkålssalat (kål, mandariner, grønne druer, æble, hasselnød og dressing)

• Sommersalat (iceberg, slikærter, asparges, lychee, mozzarellaost og balsamico glace)

• Pastasalat (pasta, soltørret tomat, oliven, rødløg og feta)

• Bønnesalat (bønner, sukkerristede perleløg, cherrytomat, oliven, pistacienødder, parmesan og dressing)

• Melonsalat (melon, cherrytomat, agurk, feta og honning/lime dressing)

• Tomatsalat (tomat, soltørret tomat, salatløg, mozzarella og olivenolie)

• Linsesalat (Grønne linser, cherrytomat, granatæble, appelsin, feta, frisk basilikum, cashewnødder og limedressing)

• Cole slaw (kål, gulerødder vendt med dressing)

• Thailandsk mangosalat (mango, iceberg, radiser og chili/limedressing)

• Egeblad (krølsalat, aromatiske pærer, frisk basilikum, røget mandler, parmesanost vendt med balsamico/oregano dressing)

Kartofler

​

• Pestomarineret kartofler (små kartofler vendt i hjemmelavet pesto, frisk rucola og parmesanost) – kolde kartofle

• Basilikum kartofler (små stegte kartofler vendt i frisk basilikum, olivenolie og flagesalt) – kolde kartofler

• Chili kartofler (små kartofler, saltristet græskarkerner, syltet paprika vendt i sød chilimarinade) – kolde kartofler

• Hjemmelavet kartoffelsalat – kolde kartofler​

• Sennepskartofler (kartofler vendt i dijonsennep og persille) – kolde kartofler

• Marinerede kartofler (med olivenmix, feta og basilikum) – kolde kartofler

• Røget kartofler (vendt i olivenolie og flagesalt) – kolde kartofler

• Flødekartofler – varme kartofler

• Timiankartofler (små kartofler vendt i olivenolie, timian og flagesalt stegt på grill) – varme kartofler

• Bagekartofler med smør – varme kartofler

• Knuste kartofler (kartofler med rosmarin, hvidvins-eddike, olie og flagesalt stegt i ovn/grill) – varme kartofler

Natmad

• Ungarsk gullaschsuppe, flute - Kr. 47,00

• Aspargessuppe, flute - Kr. 44,00  

• Biksemad med rugbrød og rødbeder - Kr. 45,00

• Pølsebord med forskellige pølser, paté og brieost - Kr. 58,00

• Ribbenstegsburger "byg selv" - Kr. 45,00

• Ristede pølser og røde pølser med det hele - Kr. 49,00

• Lun leverpostej, ribbensteg, brie ost, brød og smør - Kr. 46,00  

• Bøfsandwich "byg selv" - Kr. 45,00

• Lasagne med grøn salat og brød - Kr. 46,00

Menu

Forret

45,- pr. prs.

Sammensæt menu

Vælg

3 slags salater

2 slags kartofler

2 slags kød

195,- pr. prs.

​

Vi sammensætter også menuer helt efter jeres ønsker.

​

Serveringspersonale er ikke inkluderet i prisen.

Drikkevarer:

Prisen afhænger af valg.

​

Helstegt pattegris (minimum 25 prs.)

3 slags salater

2 slags kartofler

Langtidshævet brød og kuvertsmør

215,- pr. prs.

Helstegt oksefilet (minimum 25 prs.)

Grillkartofler m/Provence

Flødesauce

2 slags salater

Langtidshævet brød og kuvertsmør

195,- pr. prs.

Porchetta (som man laver det i Italien. Minimum 25 prs.)

Hjemmelavet kartoffelsalat

2 slags salater

Langtidshævet brød og kuvertsmør

195,- pr. prs.

Brunch

• Bacons heaven (baconbowls fyldt med scramble egg, frisk tomat og purløg)

• Ost (2 slags ost)

• Brunchpølser

• Frisk frugt (mix af frisk frugt)

• Pålæg (2 slags pålæg)

• Melon svøbt i parmaskinke

• Pandekager m/sirup

• Yoghurt m/crunchy topping

• Hjemmebagt Brød (lyst og mørkt m/kuvertsmør)

• Wienerbrød/kage

• Juice (2 slags)

• Kaffe/te

Minimum 12 prs.                                                                                                        

175,- pr. prs.